1° Senso Marche
Passerina 2020

12,5% vol. – IGT classificatie – 750 ml

Passerina wijn

9.00

Ongecompliceerd genieten

OORSPRONG

De Passerina druif is een oud ras dat zijn oorsprong vindt in centraal Italië, met name Le Marche en Abruzzo. Het is een sterk druivenras dat vanwege de dikke schil een grote tolerantie heeft voor ziektes en wisselende klimaatomstandigheden. De druiven rijpen langzaam, wat zorgt voor balans: hoge zuren in combinatie met de rijpe tonen van tropisch fruit. Van de Passerina kan zowel mousserende als stille droge en zelf zoete wijn gemaakt worden.

PRODUCENT

Saputi is een echt Italiaans familiebedrijf, gestart door Angelo Saputi. Het was een van de eerste producenten in de regio met de focus op kwaliteit in plaats van kwantiteit. Inmiddels wordt het bedrijf gerund door de vierde generatie. Bewogen door liefde voor het land en de wijngaarden is Saputi in 2013 getransformeerd van conventionele landbouw naar biologische landbouw. Het wijnhuis maakt dan ook bij voorkeur gebruik van druivensoorten uit eigen land, en het liefst uit de regio Le Marche.

Toegankelijk en fris

PROEFNOTITIE

De Passerina is licht strogeel van kleur, met een groene schittering. De wijn zit barstensvol frisse, bloemige aroma’s van  van rijpe appel, peer en bloesem.

De wijn is licht en mineraal in de mond, heeft een hoge smaakintensiteit met frisse zuren en een aanhoudende afdronk met tonen van rijp fruit. De Passerina is het lekkerst wanneer hij geserveerd wordt tussen de 10 en de 12 °C. 

SPIJSCOMBINATIES

Door de lichte body combineert deze Passerina uitstekend met lichtere gerechten zoals antipasti, salades en vegetarische gerechten. Daarnaast doet de Passerina het uitstekend als aperitief. Tip: probeer deze wijn eens met Olive All’Ascolana!

VINIFICATIE

De Passerina rijpt minimaal 3 maanden in roestvrijstalen tanks en komt daarna minimaal één maand tot rust in de fles.

Wat zeggen andere wijnliefhebbers?

Joëlle Meijerink
Joëlle Meijerink
Lees verder
Heerlijke wijn voor op het terras! Goede prijs/kwaliteit verhouding ook
Dylan de Graaf
Dylan de Graaf
Lees verder
Deze wijn is misschien niet heel complex, maar dat is in dit geval helemaal niet verkeerd. De geur is zuiver, intens. Smaak mooi in balans. Ongecompliceerd genieten dus!
Amanda Minnaar
Amanda Minnaar
Lees verder
Wij hebben een wijnproeverij gedaan met alle wijnen van Picenum, leuk dat de wijnen allemaal zo'n eigen karakter hebben. Deze was heerlijk fris en fruitig.
Previous
Next
Passerina
2020

9.00

Ontdek jouw smaak

Saputi heeft een ruim assortiment met wijnen van zowel inheemse als klassieke druivenrassen, wit en rood. Voor ieder wat wils dus. Ontdek het zelf!

Winkelwagen