Menu
OORSPRONG
Romcaffè heeft duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Ze hebben de ‘organic coffee certification’ ontvangen vanwege hun biologische en duurzame koffie inkoop. Dit houdt in dat de koffie geteeld wordt zonder vervuiling en met respect voor de natuur. Ook zorgen ze ervoor dat de koffie traceerbaar is, waardoor ze zicht houden op de teelt en verwerking van de koffie.
PRODUCENT
Bij Romcaffè heeft ieder type koffieboon een eigen brandwijze, waarbij eerst per soort gebrand wordt en daarna pas de melange wordt samengesteld. Deze visie zorgt keer op keer voor een unieke smaak. Romcaffè ontwikkelt al 95 jaar de beste koffie en is dan ook niet voor niets favoriet in de vele barretjes en restaurants in Le Marche.
SMAAKPROFIEL
Elke koffie heeft zijn eigen plaats in ons assortiment. De Grand Cru is een koffie van 100% arabica bonen. Dit resulteert in een krachtige, maar delicate koffie.
De koffiebonen hebben voor Italiaanse begrippen een lichte branding gekregen. Dit neemt niets weg van het krachtige karakter van de koffie, maar laat ruimte voor nuances in de smaak. Dit zorgt voor complexe smaken van rode bessen, graan en zelfs biscuit. Heerlijk in een cappuccino!
ZETMETHODE
De Grand Cru kan gebruikt worden om espresso’s, lungo’s en cappuccino’s te bereiden met de volgende zetmethodes:
Mokkapot – zeer fijne maling
(Volautomatische) espressomachine – fijne maling
Ontdekken
Service en contact
Aanmelden voor de nieuwsbrief
Copyright © 2021 Picenum | Powered by Studio Rosier
