een olijfolie voor ieder moment

Kwaliteit en passie in elk gebaar: van het cultiveren tot het plukken en verwerken.

Ron Favrin A Taste of Passion

Beleef de smaak van pure passie!

Agriturismo Villa Valente is een biologisch gecertificeerd boerenbedrijf uit Le Marche. De olijfbomen op het landgoed worden gecultiveerd op een biologische manier en met de hand geplukt. De diverse soorten Olijfolie Extra Vergine komen direct van het land en hebben zijn eigen karakter dat past bij verschillende gerechten. 

Olio Extra Vergine di Oliva
Verde – For every day 250ml

Deze blend is een gebalanceerde mix van verschillende olijven uit Le Marche en wordt koud geperst. Het heeft een heldere groene kleur met intense goudgele tinten, de geur van olijven met tonen van vers gras en een fruitige, zachte smaak. Een smaakvolle olie, heerlijk in zowel warme als koude gerechten en salades.

Voedingswaarden per 100 gram
Calorieën: 824Kcal Vetten: 91,6g, waarvan: verzadigde: 13,0g, enkelvoudig onverzadigde: 70,0g, meervoudig onverzadigde vertzuren: 8,6g. Koolhydraten: 0,0g Waarvan suikers: 0,0g Proteïne: 0,0g Vezels: 0,0g Zout: 0,0g.

Taste of passion Olijfolie Verde Label

€ 11.00

Verde – For every day

Olio Extra Vergine di Oliva
250ml

A taste of passion olijfolie verde

Bianco – for a delicate cuisine

Olio Extra Vergine di Oliva
250ml

A taste of passion olijfolie bianco

Olio Extra Vergine di Oliva
Bianco – for a delicate cusine 250ml

Deze zachte olijfolie wordt koud geperst van olijven uit midden Italië, de Leccino en Frantoio. De olie wordt gekenmerkt door de groene kleur wat neigend tot geel, met een gebalanceerd fruitige geur en een smaak die wordt gekenmerkt door een harmonieuze balans tussen zoet en bitter met tonen van amandel. Ideaal bij witvlees, vis en oven geroosterd brood.

Voedingswaarden per 100 gram
Calorieën: 824Kcal Vetten: 91,6g, waarvan: verzadigde: 13,0g, enkelvoudig onverzadigde: 70,0g, meervoudig onverzadigde vertzuren: 8,6g. Koolhydraten: 0,0g Waarvan suikers: 0,0g Proteïne: 0,0g Vezels: 0,0g Zout: 0,0g.

A taste of passion olijfolie bianco label

€ 11.00

Olio Extra Vergine di Oliva
Rosso – For strong dishes 250ml

Deze olijfolie extra vergine wordt koud geperst van olijven uit Midden en Zuid Italië. Het heeft een zeer lage zuurgraad en een hoog gehalte aan antioxidanten. Het heeft een groene kleur, een licht fruitige geur en een intense smaak met een harmonieuze bitter die neigt naar pittig. Heerlijk over gegrild rundvlees, groene salades en in de soep.

Voedingswaarden per 100 gram
Calorieën: 824Kcal Vetten: 91,6g, waarvan: verzadigde: 13,0g, enkelvoudig onverzadigde: 70,0g, meervoudig onverzadigde vertzuren: 8,6g. Koolhydraten: 0,0g Waarvan suikers: 0,0g Proteïne: 0,0g Vezels: 0,0g Zout: 0,0g.

€ 11.00

Rosso – For strong dishes

Olio Extra Vergine di Oliva
250ml

Taste of passion olijfolie rosso

De Monocultivar

Een monocultivar olijfolie is een single olijfolie, die gemaakt is van een enkele variëteit. Olijven zijn niet allemaal hetzelfde en dus op te delen in verschillende variëteiten. Italië telt maar liefst 395 verschillende variëteiten die officieel geregistreerd staan in het Olijfolie Register. Veel van deze soorten komen ook oorspronkelijk uit Italië zelf!

Elke variëteit is anders dan de andere: sommige variëteiten hebben een vroege rijping, anderen een late; sommige soorten zijn resistent tegen tegenslagen, andere zijn daar gevoelig voor. En dus hebben de oliën van verschillende soorten olijven verschillende kenmerken, zowel vanuit chemisch als zintuiglijk oogpunt. Sommige oliën hebben intense aroma’s en smaken, anderen zijn licht en delicaat; in sommigen is het pittig, in anderen valt het op door de geur van vers fruit, gras, artisjok, tomaat…

Een monovariëtische olijfolie is meestal een olie met een sterke persoonlijkheid, zeer typerend, zeer representatief voor de omgeving waar hij geproduceerd wordt en zeer zeldzaam. Slecht een klein percentage van de in Italië geproduceerde oliën is monovariëtisch, veel vaker wordt de olie gemaakt met meer verschillende soorten olijven die samenwerken.

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar
Oro – For a spicy and exciting taste 250ml

Onze olie die we monocultivar maken is gemaakt van de Piantone di Mogliano-olijf. Bij deze olie, geperst uit de Piantone di Mogliano olijf, merk je de olijffruitige intensiteit met zachte amandelgeur wat overgaat in een pittige smaak. Een krachtige olie, heerlijk over toast, groene salade en over gegrild rundvlees.

Voedingswaarden per 100 gram
Calorieën: 824Kcal Vetten: 91,6g, waarvan: verzadigde: 13,0g, enkelvoudig onverzadigde: 70,0g, meervoudig onverzadigde vertzuren: 8,6g. Koolhydraten: 0,0g Waarvan suikers: 0,0g Proteïne: 0,0g Vezels: 0,0g Zout: 0,0g.

A taste of passion olijfolie Oro Label

€ 13.00

Oro – For a spicy and exciting taste

Olio Extra Vergine di Oliva
250ml

A taste of passion olijfolie oro

Productie

Van zacht, krachtig tot pittig: Agriturismo Villa Valente produceert verschillende smaken olijfolie. Alles wordt gedaan in eigen beheer. De olijfolie is extra vergine, wat onder andere
betekent dat het olie is uit een eerste persing, onbehandeld is en een zuurgraad heeft lager dan 0,8%. Agriturismo Villa Valente is biologisch gecertificeerd door ICEA volgens Europese 
wetgeving.

Winkelwagen

gratis

proefkit olijfolie bij je bestelling!

Om de opening van onze nieuwe webshop te vieren, ontvang je een gratis proefkit olijfolie bij je bestelling! Wees er snel bij, OP = OP.