Abate Pallia
Merlot 2014

14% vol. –  IGT classificatie  –  750 ml

Merlot wijn

18.00

De kracht van het klimaat

OORSPRONG

De Abate Pallia is een rode wijn van de internationale Merlot druif en het unieke samenspel van invloeden van het Adriatische zeeklimaat. De Merlot komt natuurlijk oorspronkelijk uit de Bordeaux, maar blijkt het onder de Marchiaanse zon en met het ziltige briesje van de Adriatische zee ook enorm goed te doen. Hier levert de druif een krachtige, kruidige en rijpe wijn die zich uitstekend leent voor houtrijping en zeer onderscheidend is.

PRODUCENT

Saputi is een echt Italiaans familiebedrijf, gestart door Angelo Saputi. Het was een van de eerste producenten in de regio met de focus op kwaliteit in plaats van kwantiteit. Inmiddels wordt het bedrijf gerund door de vierde generatie. Bewogen door liefde voor het land en de wijngaarden is Saputi in 2013 getransformeerd van conventionele landbouw naar biologische landbouw. Het wijnhuis maakt dan ook bij voorkeur gebruik van druivensoorten uit eigen land, en het liefst uit de regio Le Marche.

Rijp en krachtig

PROEFNOTITIE

De kleur is robijnrood met lichtpaarse reflecties. De neus is zeer intens en rijp, met volhardende fruitige en kruidige aroma’s met met tonen van rijpe rode bessen. De rijping op eikenhout komt duidelijk naar voren en zorgt voor een klein beetje pittigheid. De tannines zijn zijdeachtig in de mond, maar de wijn behoud een sterke impact met zijn hoge smaakintensiteit en aciditeit. De afdronk is aangenaam rokerig. Serveer bij voorkeur op 18°C.

SPIJSCOMBINATIES

Deze krachtpatser drink je met veel plezier bij het diner, met bijvoorbeeld een mooie biefstuk van de hout gestookte grill.

VINIFICATIE

Deze Merlot is 15 maanden gerijpt in kleine eikenhouten vaten, hierna 12 maanden in de fles. Deze wijn is geproduceerd volgens de Ganimede methode. 

Wat zeggen andere wijnliefhebbers?

Mariska Vos
Mariska Vos
Lees verder
Wij drinken het liefst Merlot. Gewoon lekker toegankelijk en vol. Deze steekt met kop en schouders boven de rest uit!
Egbert Stofbergen
Egbert Stofbergen
Lees verder
Lekkere stevige wijn hoor. 4 sterren op vivino.
Previous
Next
Merlot
2014

18.00

Ontdek jouw smaak

Saputi heeft een ruim assortiment met wijnen van zowel inheemse als klassieke druivenrassen, wit en rood. Voor ieder wat wils dus. Ontdek het zelf!

Winkelwagen