De Passerina druif is een oud ras dat zijn oorsprong vindt in centraal Italië, met name Le Marche en Abruzzo. Het is een sterk druivenras dat vanwege de dikke schil een grote tolerantie heeft voor ziektes en wisselende klimaatomstandigheden. De druiven rijpen langzaam, wat zorgt voor balans: hoge zuren in combinatie met de rijpe tonen van tropisch fruit. Van de Passerina kan zowel mousserende als stille droge en zelf zoete wijn gemaakt worden.

Dankzij de rijping in betonnen vaten en de sur lie-methode krijgt deze Camurena Ribona een unieke combinatie van rondeur, frisheid en complexiteit. De wijn heeft een intense gouden kleur en biedt aroma’s van citrus, tropisch fruit en mediterrane kruiden, met een verfijnde minerale afdronk. Afkomstig uit Le Marche, is deze wijn een prachtige heropleving van de zeldzame Ribona-druif.